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科普贴你真的认识胶原蛋白吗
目前仍有许多人对胶原蛋白的了解只是护肤美容,但却不知胶原蛋白对人体保健和提高免疫力,有着无法比拟的作用!
关于胶原蛋白的一般概念和基础
胶原蛋白(collagn)是一种高分子蛋白质,是人体组织结构的主要成分之一,也是人体内含量最多的一种蛋白质,约占人体蛋白质总量的25-33%,相当于人体体重的6%,它遍及全身的各个组织器官,如:皮肤、骨骼、软骨、韧带、角膜、各种内膜、筋膜、牙齿、肌腱、内脏(如心胃肠血管)等,是维持皮肤与组织器官形态、结构的主要成分,也是修复各损伤组织的重要原料物质。
胶原蛋白简单定义:胶原蛋白是我们体内主要支撑的蛋白质。在皮肤、骨骼、关节软骨、内脏到血管等都含有胶原蛋白,在人体中扮演极为重要的角色。
胶原蛋白在人体的含量
正常人体内蛋白质含量约为16%~19%,大约占整个人体重量的1/5,人体干重的一半。
胶原蛋白是一种细胞外蛋白质,它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维蛋白质,胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质,占全身总蛋白质的30%以上。胶原纤维是构成支持人体各组织细胞的支架。在人体的皮肤成分中,有70%是由胶原蛋白所组成。
胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。(对人体保健机能,提高免疫力的重要因素)
你必须了解胶原蛋白的认知点
1、胶原蛋白与明胶作为食品使用之差别
胶原蛋白与明胶胺基酸基本组成虽然相同,但由于明胶分子量可能比胶原蛋白还大,不利于消化吸收,更何况胶原蛋白的立体结构对人体健康与生理代谢有其独特功能!
胶原蛋白与明胶相比较,在人体能发挥的功效当然比明胶好很多,更何况分子量比明胶小,较容易为人体消化吸收。一般而言,分子量越低,越容易吸收,分子量在几百,几千范围内对人体是最为有利的。
2、胶原蛋白与减肥
由于胶原蛋白是蛋白质的一种,不含有脂质以及糖质,所以不但与长胖无关,也不怕妨害减肥。
3、胶原蛋白主要功能
胶原蛋白与保持人体年轻、健康有很大关系。其功能如下:
a.强化骨骼。
b.缓和关节疼痛使关节圆滑活动。
c.赋予肌肉扩张功能,保持适当张力。
d.保护消化器官。
.抑制血压上升。
f.在运动保护方面,可预防关节受伤等运动伤害,促进治疗最受注目。
4、骨骼与胶原蛋白的关系
骨骼中的胶原蛋白是抓住钙质的主要成分。骨骼在胶原蛋白合成之前是无法将钙保住的。胶原蛋白是人体非常重要的蛋白质,由于具柔软性,纵然钙是质地坚硬的,但却能使骨骼呈现不易折断并具有弹性柔软特质。
5、胶原蛋白与肌肉之关系
肌肉中的蛋白质大约有百分之七十属于胶原蛋白,所以有胶原蛋白构成的胶原蛋白多胜,在肌肉中胶原蛋白的生合成扮演重要的角色。
6、消化器官与胶原蛋白的关系
依据医学研究,胶原蛋白不但有治疗消化器官溃疡功能,还有抑制消化器官溃疡的作用,并能保护消化器官。
7、消化器官与胶原蛋白的关系
依据医学研究,胶原蛋白不但有治疗消化器官溃疡功能,还有抑制消化器官溃疡的作用,并能保护消化器官。
8、血压与胶原蛋白的关系
胶原蛋白可以抑制血压上升机制,使血压不致一直上升。
9、胶原蛋白的适当摄取量
一般而言,胶原蛋白摄取量每人每天在五~十克最为恰当,也许有人认为为什么摄取量这么多?一位体重五十公斤的人,约有三公斤(大约百分之五)的胶原蛋白,而这些胶原蛋白在体内每天都不断的进行新陈代谢,所以必须常补充才行。
10、胶原蛋白在骨中组成比率
骨骼依下述比例组成:胶原蛋白:百分之二十五,钙质百分之二十五,其他为水、矿物质(钙以外)以及糖质,因此是骨中含量较多的成分。
11、胶原蛋白在人体保健机能作用原理
胶原蛋白在人体中先是转变为多胜形态,骨骼与肌肉均与胶原蛋白的新生有很大关系。胶原蛋白进入人体后,先分解成多胜,再进一步分解成为胺基酸,多胜能直接吸收到血液中,发挥人体保健功能。分解后的胺基酸不但成为身体合成胶原蛋白的原料,如生合成肌肉骨骼等,也会直接对细胞作用,发挥调整细胞代谢及促进活化之功能。
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